柠檬巧克力杯子蛋糕 Lemon Choco Chips Cupcake
昨天草莓蛋糕失败后,就很不甘心的做了这个蛋糕。。一样的食谱哦。。还好有Fion Chong 和 Pamella Ling 的教导。。当然也要谢谢Step Wong的食谱哦!!不然的话都不会成功。。感谢你们啦。。
成功啦!! |
原食谱是来自于 Step Wong
食谱如下:
120g 牛油(软)butter (soft)
70g 糖 sugar
2 鸡蛋(打散)eggs(beaten)
40g 牛奶 milk (我换成YAKULT)
1 柠檬皮(磨碎)lemon zest (Grated)(我没放)
130g 自发粉self raising flour
适量巧克力粒somes chocolate chips
适量巧克力粒somes chocolate chips
做法method:
1.)把牛油和糖打至松发。
1.) cream butter and sugar until fluffy.
2.)加入蛋,牛奶,,草莓丁和粉轻轻拌匀.
2.) add in eggs,milk, strawberry and flour stir well.
3.)以190度烤15分钟或至熟。
3.) bake at 190c for 15mins.
**成功秘诀就是Pamella Ling提示**
- 牛油+糖一定要完全打发。。记得牛油要在室温软化哦!!
- 鸡蛋要一颗一颗的加入,然后用慢速把鸡蛋打均匀。等牛油吸收后才加入另一颗鸡蛋。
- 粉类和液体分次加入,轻轻搅拌均匀即可。。
来看你的蛋糕啦~~呵呵~~~
ReplyDelete莎莎,谢谢你支持!!♥♥♥
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