我好喜欢这张照片!!

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Saturday 21 April 2012

巧克力小蛋糕 Chocolate Cupcakes

巧克力小蛋糕 Chocolate Cupcake

我家的大宝超爱“巧克力”的食物。其他的口味的蛋糕几乎都不领情。。所以今天也做了这个小蛋糕让他享用。把这个蛋糕捧进房间时,大宝既然说:妈咪,你做cake?什么cake? 做么你那么“pan nai”的(也就是PANDAI的意思)。。我老公说这么小就会称赞人料。。大时候就不得了咯。。哈哈。。我们俩公婆在暗爽,眼见我们的两个宝贝一天比一天的长大。


我自己鸡婆的加了很多牛奶,目的是要让小蛋糕吃起来比平常的松软和湿润。(这个小撇步是好朋友



 说到吃小宝第一个时间就跑过来拿了。(简称Bandaraya)









食谱取自于:y3k Cupcakes 小蛋糕 by Coco Kong 第121页
(我把食谱作少许更改!!因为我家没有CHEESE RINGS,所以那个部分我就剪掉了。)

材料A:
牛油 125克 
糖粉 100克
鸡蛋(B)2粒(打散)
鲜奶 1汤匙


材料B:
普通面粉 120克
巧克力粉 1汤匙 
发粉 2茶匙

做法:
1. 将(A)料牛油及糖粉搅打至幼滑,再慢慢加入蛋液后,加入牛奶拌匀。
2. 将(B)料加入做法(1),拌匀即可放入预热烤炉以150度烤15-20分钟。

P/S:
  • 私底下我加了蠻多牛奶滴,因为想要蛋糕达到更加松软及湿润的效果。(方便小孩子食用,因为我怕干干滴口感。)
  • 烤炉滴度数是供于大家参考罢了,所以你们自己要拿捏自己的烤箱滴温度哦!!











2 comments:

  1. 浓浓的巧克力蛋糕,再加上可爱美丽的愤怒鸟杯子,怎么不叫小朋友欢喜呢?哈哈哈哈~ 这个蛋糕,连我这个安蒂也看上了。

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  2. 谢谢你称赞,有点害羞料。。:-P

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